首页      国内       上海       国际       社会       生活      文化       卫生       交通       教育      旅游      创业       企业
当前位置: > 卫生 >
兽医食品卫生学分会召开猪肉旋毛虫检验技术研讨会
时间:2018-08-02 20:37  浏览次数:


我国生猪屠宰环节现行的旋毛虫检验国家标准采用压片镜检法,这是参照世界动物卫生组织(OIE)原推荐的检验方法,已经实行近60年。20175月世界动物卫生组织(OIE)更新了旋毛虫病诊断与检测文件《OIE-标准2.01.20_旋毛虫病-2017.05》,压片镜检法因灵敏度低、易受主观因素干扰、成本较高等原因,不再用于屠宰动物或食品安全检测。为探讨OIE修改动物旋毛虫检验方法对我国生猪屠宰检验产生的影响,及如何做好国际法规在我国的转化实施准备工作,兽医食品卫生学分会2018526日在北京召开了生猪屠宰旋毛虫检验技术研讨会。

兽医食品卫生学分会理事长沈建忠院士介绍了世界动物卫生组织(OIE)变更旋毛虫病诊断技术的基本情况,请参会人员畅所欲言,就做好相关技术准备工作献计献策。研讨会安排了4个专题讲座,吉林大学刘晓雷副教授解读了文件《OIE-标准2.01.20_旋毛虫病-2017.05》的技术条款,吉林大学刘明远教授介绍了旋毛虫流行病学史及他本人在该领域的研究成果,中国疾病预防控制中心寄生虫病研究所吴秀萍副教授介绍了人体旋毛虫病的流行及诊断技术,中国农业大学温凯副教授介绍国内生猪旋毛虫快速检验技术以及相关检验产品研发和应用情况。

参会人员围绕2个议题进行了深入探讨,一是按照OIE推荐使用的集样消化法和酶联免疫吸附测定法(ELISA),我国生猪屠宰环节如何选择使用及其可行性;二是如果生猪屠宰环节使用OIE推荐的旋毛虫检验方法,畜牧兽医行政主管部门、生物科技研发机构和屠宰企业应分别做好哪些准备工作。农业农村部兽医局执法监督处卢旺处长、屠宰行业管理处王中力调研员、中国动物疫病预防控制中心(农业农村部屠宰技术中心)屠宰标准处高胜普副处长从农业农村部执法监督、屠宰行业管理和标准制定等方面,提出了尽快研发可推广的猪肉旋毛虫检验技术,做好国际标准转化过程中科技保障的要求;天津畜牧兽医局樊航奇副局长、山东畜牧兽医局陶开宇处认为,方法一定要便捷、准确、低成本,确保在生猪屠宰行业推广的可行性;双汇集团、北京顺鑫食品、北京大红门等企业的品检技术人员根据生猪屠宰流水线岗位设置、取样方法等提出了改进旋毛虫检验技术的建议;北京维德维康生物技术公司研发人员就检验产品研发和验证提出了可行的方案。

会议认为,一是集样消化法虽然是被OIEICT推荐用于屠宰动物的方法,但是该方法耗时较长,不适合作为生猪屠宰在线检测方法。酶联免疫吸附测定法(ELISA)灵敏度高,应作为研究方向,但OIE推荐方法存在诊断盲区,有一定假阴性,应加强科研突破"诊断盲区"问题。二是应加强政府主管部门、科研机构、屠宰企业联动,建立便捷的生猪屠宰环节旋毛虫快速检测方法,确保科学性、适用性,提高猪肉旋毛虫检验技术水平。




上一篇:1994 免费下载 GB 2707   下一篇:没有了
分享到:
文章编辑: 网络整理员
(请您在发表言论时自觉遵守互联网相关政策法律法规,文明上网,健康言论。)
用户名:
验证码: